Nguyên liệu:
+ Bột làm bánh mochi (mua ở trong các cửa hàng bán đồ Nhật) nếu không có thể dùng bột nếp.
+ Nước lạnh
+ 100 gram whipping cream
+ 10 gram đường
+ 2 gram gelatin
+ Xoài (hoặc bất cứ loại trái cây nào bạn thích)
Cách làm:
- Bước thứ nhất(1): Hòa gelatin với nước lạnh cho tan hết.
- Bước thứ hai(2): Đổ kem whipping ra bát, thêm đường rồi đánh bông.
- Bước thứ ba(3): Đổ gelatin vào rồi trộn thật đều. Sau đó để trong tủ lạnh.
- Bước thứ tư(4): Bột nếp hòa với nước rồi cho vào tô hấp chín đến khi bột sánh dẻo lại. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ hình vuông và quét lớp kem lên. Đặt nhân xoài vào giữa.
- Bước thứ năm(5): Dùng tay nặn tròn chiếc bánh, nhớ để tay ẩm một chút.
- Bước thứ sáu(6): Cuối cùng đặt lên giấy thấm dầu hoặc đĩa rồi thưởng thức.
Trang Airi/ Dịch từ MC
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com) 